和のおからに飽きた人へ☆中華おから

和のおからに飽きた人へ☆中華おから-レシピのメイン写真

和のおからに飽きた人へ☆中華おから

のじなこ☆ @cook_40103907

中華風なので、ご飯が進みます！和食のおからが苦手な人に試してほしいです。旦那さんはこれだとモリモリ食べてくれます（笑）
このレシピの生い立ち
大学生の時、テレビか本かを見てメモしたレシピです。それににんじんを追加しました。

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のじなこ☆ @cook_40103907

中華風なので、ご飯が進みます！和食のおからが苦手な人に試してほしいです。旦那さんはこれだとモリモリ食べてくれます（笑）
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大学生の時、テレビか本かを見てメモしたレシピです。それににんじんを追加しました。

中華風なので、ご飯が進みます！和食のおからが苦手な人に試してほしいです。旦那さんはこれだとモリモリ食べてくれます（笑）
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材料

おから 200g
豚ひき肉 100g
長ネギ 1本
にら 1/2束
にんじん 1/3〜1/2本
豆板醤大さじ1/2
ごま油大さじ2と1/2
☆水 3カップ
☆中華だし大さじ1/2
☆オイスターソース大さじ2
☆酒大さじ3
☆しょうゆ大さじ1

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作り方

1

鍋や深めのフライパンにごま油を入れて、豆板醤を軽く炒める。はねるので気をつけてください。
2

豚ひき肉を入れてパラパラに炒める。細切りにしたにんじん、細かく切った長ネギを入れて炒め、油がまわったら、おからを入れる。
3

☆を入れて時々混ぜて、中〜弱火で煮る。
4

汁気がなくなったら、細かく切ったニラを入れる。2〜3分したら火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人や子どもさんが食べる場合は、豆板醤を味噌（ちょい多め）に変えて、大人は食べる分だけ一味を振りかけて食べてもいいと思います。

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のじなこ☆ @cook_40103907

2015/04/02 10:45に公開

このレシピのキーワード

ニラおからにんじん豚ひき肉酒長ネギ

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