新玉ねぎは皮をむいて上に十字の切れ込みを入れます。

じゃがいもの皮をむきます。
人参の皮をむいて大ぶりに切ります。

鍋に新玉ねぎ、じゃがいも、人参、顆粒コンソメ小さじ3を入れて火にかけます。

沸騰してきたら弱火にしてコトコト煮込みます。

食べる前にウインナーを入れ、最後にお好みの味にととのえてください。

お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて出来上がりです。今回は茹でた菜の花が残ってたのでのせてみました。