フェットチーネのほうとう風クリームパスタ
niveldelmar @cook_40065016
もっちりとしたフェットチーネの食感と、かぼちゃの和風クリームは相性バツグン！家族全員が美味しく食べれる新しいパスタです。
このレシピの生い立ち
秋冬に向けて、あったか〜く食べることのできるパスタを作ってみました。フェットチーネのもちもちとした幅広いパスタと、ほうとうの麺が似ているかな？と思って考案！牛乳を使ったお手軽クリームソースも◎。野菜がたっぷりととれる所もポイントです。
フェットチーネのほうとう風クリームパスタ
もっちりとしたフェットチーネの食感と、かぼちゃの和風クリームは相性バツグン！家族全員が美味しく食べれる新しいパスタです。
このレシピの生い立ち
秋冬に向けて、あったか〜く食べることのできるパスタを作ってみました。フェットチーネのもちもちとした幅広いパスタと、ほうとうの麺が似ているかな？と思って考案！牛乳を使ったお手軽クリームソースも◎。野菜がたっぷりととれる所もポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはせん切り、たまねぎは薄くスライス、舞茸は大きめに分ける。かぼちゃは、レンジで約2分加熱後、一口大に切っておく。
- 2
パスタをゆで始める。
フライパンに油を引き、豚肉を炒め、色が変わったら「1」の野菜も加える。 - 3
野菜がしんなりとしたら、牛乳、だしの素を入れ、再び沸騰したら味噌を加えて全体をよく混ぜる。
- 4
パスタがゆであがったら「3」に投入。味が均一になるよう絡めたら、塩、胡椒で味を整える。
- 5
お皿に盛って、仕上げに七味唐辛子を振りかけたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
にんじんを千切りにすることで、パスタとソースにしっかり絡みます。味噌は味をみて、分量を調節してください。また、野菜は何でもOK。レシピ以外にもいろいろと入れて、楽しんでくださいね。
仕上げの七味唐辛子は忘れずに！味が引き締まります♪
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