しらすとチーズの甘くないカップケーキ

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これだけで朝ごはん完了!朝ごはんにも、おやつにもぴったりなカップケーキです。
このレシピの生い立ち
しらすとチーズが余っていたので作ってみました。試していませんが、ネギや大葉等アクセントになるものを少し加えても美味しいかもしれません。

しらすとチーズの甘くないカップケーキ

これだけで朝ごはん完了!朝ごはんにも、おやつにもぴったりなカップケーキです。
このレシピの生い立ち
しらすとチーズが余っていたので作ってみました。試していませんが、ネギや大葉等アクセントになるものを少し加えても美味しいかもしれません。

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材料

マフィン型6個分
  1. 甘くないホットケーキミックス 150g
  2. 1個
  3. 牛乳 100cc
  4. バター 10g
  5. スライスチーズ 1枚
  6. しらす 40g
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    バターをチンして溶かしバターにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ溶く。

  3. 3

    溶かしバター、牛乳を加える。

  4. 4

    しらすと、小さめにちぎったチーズ、こしょうを入れて混ぜる。

  5. 5

    ホットケーキミックスを加えてヘラで混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、トントンしたら、180℃に温めたオーブンで15~20分
    焼く。

コツ・ポイント

溶かしバターを入れるときに、熱いままだと卵がかたまってしまうので、少し冷ますか、卵を混ぜながら入れた方が良いと思います。

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