海老の殻をむいて
背中を海老の形にそって切る

水気を切って、
塩コショウを少々かける

小麦粉をまんべんなく
まぶす

フライパンにオリーブオイルを箸の先端が隠れるくらい
注ぎ、ガーリックを少々いれて香りを出す

オリーブオイルが温まってきたら海老をいれて
両面を焼く

ちゃんと海老が焼けたら
とろけるチーズをのっけて
溶けるまで待つ

皿に移して、ブラックペッパーをかける

完成！