たっぷりキャベツでカルボナーラ風
野菜不足なので 簡単消費
このレシピの生い立ち
最近野菜不足気味だったので。
カルボナーラなら、卵黄のみなので、
あくまでも 風 。
作り方
- 1
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- 2
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- 3
麺を入れてから、少し湯が足らなければ追加
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- 4
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- 5
くるっと回ったら火を止めざるに
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- 6
牛乳とチーズを混ぜ
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- 7
キャベツも蒸せたら
レンジなら２分程度
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- 8
パスタ投入
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- 9
点火
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- 10
粗びき黒コショウがなかった為、普通の胡椒。
断然粗びきの方が美味
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- 11
ぷつぷつ言い出したら卵投入
５秒程度待って火を止める
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- 12
白身が透明→白っぽくなったら、ざっくり混ぜる。
余熱で卵に火は通る -
- 13
キャベツを皿に敷き、鰹節粉末を少々ふりかけ、
パスタをのせ、完成 -
コツ・ポイント
お好みで食べる前に醤油をパラリと。
鰹節粉末の代わりに、あおさ醤油をかけても。
牛乳は沸騰させない。
好みにも寄るが、パスタは茹ですぎないこと。
目安は7分なら４分程度
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簡単！短時間でカフェ風のカルボナーラスパゲッティが出来ます♡余熱で仕上げるからダマにもならずクリーミーです♪♪
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