めんつゆで簡単☆つゆだく牛丼

めんつゆで簡単☆つゆだく牛丼-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単☆つゆだく牛丼

タロスケママ @cook_40083529

めんつゆだから誰でも簡単に美味しく作れます。しょうがでスッキリ味に。
このレシピの生い立ち
30分で簡単に出来る、忙しい時のお助けレシピです！

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材料

４人分

牛こま切れ肉(or 薄切り肉) 350g
玉ねぎ大１個
めんつゆ(３倍濃縮) 100ml
水 300ml
みりん 50ml
しょうがひとかけ(or チューブ大さじ１)
七味お好みで
ご飯(硬めに炊く) 食べたい分

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作り方

1

玉ねぎは繊維と同じ向きに四等分し、繊維を断ち切るように5ミリ幅に切る(虹みたいな形になる)。しょうがは薄切りに。
2

鍋にめんつゆ、水、みりん、しょうがを入れて煮立たせ、牛肉と玉ねぎを入れてほぐす。
3

キッチンペーパーで落し蓋をし、中火で20分ほど煮たら完成！(新玉ねぎを使う場合は少し短めでも。)

コツ・ポイント

☆最初にお肉に酒少々をまぶしてほぐしておくと手順②が楽に。

☆キッチンペーパーで落し蓋をすると灰汁が取れてお肉しっとり、一石二鳥です。

☆玉ねぎの代わりに長ネギ２本でも。

☆しょうがが苦手な方は食べる前に取り除いて下さい。

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タロスケママ @cook_40083529

2015/04/01 07:22に公開

野菜が苦手な長男と、フルーツが大好きな次男、そしてちょっぴり食いしん坊な主人、この３人の胃袋を満たす為に日々献立に頭を悩ませる普通の主婦です。出来た料理は温かいうちにすぐ食べさせたいので凝った写真は撮れませんが…盛付けは作る皆さんのセンスにお任せしまーす！

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