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片栗粉のバターケーキ
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片栗粉のバターケーキ-レシピのメイン写真

片栗粉のバターケーキ

kultuki
kultuki @cook_40103374

小麦粉を使わない、バターケーキです
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レシピID : 17384072、レシピID : 18557458、レシピID : 17854281、を参考にしてます

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材料

8号のお弁当ケースで10個分
  • バター 100ｇ
  • 卵 2個
  • 片栗粉 100ｇ
  • キビ砂糖 25ｇ
  • 塩 1ｇ
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作り方

  1. 1

    バターを湯せんにかけ溶かします
    湯せんから外して、卵黄と片栗粉を入れて混ぜます

  2. 2

    卵白の入ったボウルに砂糖と塩を入れ、湯せんにかけながら、角が立つまで泡立て、メレンゲを作ります

  3. 3

    1のボウルに、2のメレンゲを、2、3回に分けて加え、切るように混ぜます

  4. 4

    オーブン用の、天板の上の型に3を注ぎ、160度で24分～30分焼いて、出来上がりです

  5. 5

    印刷ありがとうございます

  6. 6

    MYフォルダありがとうございます

コツ・ポイント

メレンゲは、ボウルを傾けても動かないくらい、泡立ててください
焼き方と温度や時間は、オーブンの取扱説明書のケーキに合わせてください

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kultuki
kultuki @cook_40103374
2016/08/20 11:12に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 片栗粉 バター 卵 たかきび

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