すべての材料をHBに入れて生地コースでスイッチを入れ、第一次醗酵まで。

取り出したら8等分してラップでつつみます。それを冷凍庫へポン！

使いたいときに冷蔵庫にうつしておくと自然に2次発酵してくれます。

あとはのばしてピザにもナンにもどうぞ。