こんにゃくの下処理をし、一口大の大きさに切る。

さやえんどうはいらない部分を取り、3分塩ゆでする。
全ての野菜を切る。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

半分くらい火が通ったら○以外の野菜を入れ、また炒める。

豚肉全体に火が通ったられんこん、こんにゃくを入れ、具の三分の二が隠れるくらいに水を入れる。

人参に箸が刺さるくらいの柔らかさになったら■の調味料を全て入れる。

汁が三分の二くらいになるまで煮る。

刻みネギと残りの醤油を入れ、
飾りのさやえんどうを乗せれば完成。