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毎日男弁当⁂鶏ごぼうご飯と彩りおかず弁当
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毎日男弁当⁂鶏ごぼうご飯と彩りおかず弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂鶏ごぼうご飯と彩りおかず弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

シンプルだけど味わい深い、鶏とごぼうの炊き込みご飯。料亭のお弁当を気取って型抜きした人参を添えて華やかに。
このレシピの生い立ち
貧乏(今もだけど)1人暮らし時代に冷蔵庫にあるもので作ったのが美味しくて、それからは定番に!

シンプルだけど味わい深い、鶏とごぼうの炊き込みご飯。料亭のお弁当を気取って型抜きした人参を添えて華やかに。
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貧乏(今もだけど)1人暮らし時代に冷蔵庫にあるもので作ったのが美味しくて、それからは定番に!

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毎日男弁当⁂鶏ごぼうご飯と彩りおかず弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

シンプルだけど味わい深い、鶏とごぼうの炊き込みご飯。料亭のお弁当を気取って型抜きした人参を添えて華やかに。
このレシピの生い立ち
貧乏(今もだけど)1人暮らし時代に冷蔵庫にあるもので作ったのが美味しくて、それからは定番に!

シンプルだけど味わい深い、鶏とごぼうの炊き込みご飯。料亭のお弁当を気取って型抜きした人参を添えて華やかに。
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材料

  • 鶏ごぼうご飯
  • 鶏もも肉 1/4枚
  • ごぼう 1/2本
  • 米 2合
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 人参 3cm
  • 和風出汁 適量
  • アスパラガスとカニカマのバターソテー
  • 茄子と豚ロース肉のオイスターソースソース炒め
  • ゆでブロッコリー
  • 赤いウインナー
  • キャベツ入り卵焼き
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を7mm角ほどに細かく切る。ごぼうは細かくささがきにして水にさらす

  2. 2

    米を研ぎ、水を通常通り入れてから、酒、醤油を回し入れ、具材を散らして入れて普通に炊く

  3. 3

    大きく一混ぜして味を見ながら塩で味を整える。

  4. 4

    弁当箱に盛り付け、出汁で茹でた人参を飾る

  5. 5

    茄子→卵焼き→アスパラガス→ブロッコリー→ウインナーの順に詰める

コツ・ポイント

残りはラップして冷凍。だし巻き卵用の卵液でオムレツを作って、和風オムライスにしても美味しいです。お好みでお好み焼きのソースか出汁醤油をかけて、どうぞ。

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/08/13 21:19に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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このレシピのキーワード

ご飯 なす 鶏肉 ごぼう にんじん アスパラ キャベツ ブロッコリー 鶏もも肉 ソーセージ バター 酒 豚ロース カニカマ 米

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