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ハッセルバックポテト
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ハッセルバックポテト-レシピのメイン写真

ハッセルバックポテト

nyaop
nyaop @cook_40050818

スウェーデンのお洒落なポテト♪
基本は材料3つ^^
このレシピの生い立ち
ベイクドじゃないポテトの覚書。
時間は掛かれどオーブン任せなので楽チンと思い。

スウェーデンのお洒落なポテト♪
基本は材料3つ^^
このレシピの生い立ち
ベイクドじゃないポテトの覚書。
時間は掛かれどオーブン任せなので楽チンと思い。

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nyaop
nyaop @cook_40050818

スウェーデンのお洒落なポテト♪
基本は材料3つ^^
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ベイクドじゃないポテトの覚書。
時間は掛かれどオーブン任せなので楽チンと思い。

スウェーデンのお洒落なポテト♪
基本は材料3つ^^
このレシピの生い立ち
ベイクドじゃないポテトの覚書。
時間は掛かれどオーブン任せなので楽チンと思い。

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材料

  • メークイーン 1個
  • 塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い、座りが良くなるように一辺を少し削ぎます。

    • ハッセルバックポテト作り方1写真
  2. 2

    割り箸2本で挟み、包丁で細かく切り込みを入れていきます。

    • ハッセルバックポテト作り方2写真
  3. 3

    切り口の、でん粉質を落として、くっつかなくするために水に数分漬けます。

    • ハッセルバックポテト作り方3写真
  4. 4

    水気を切り、ホイルに置いたら、オリーブオイルと塩をかけ、220度のオーブンで50分。

    • ハッセルバックポテト作り方4写真
  5. 5

    つけあわせがメインになったりして(笑)

    • ハッセルバックポテト作り方5写真

コツ・ポイント

レシピの工程全部がポイント。
焼き加減は、切り込みかフワッと開いて表面がカリカリになる位。中身はホクホクです。因みにホイルで完全に包んでしまうとカリカリにはなりにくいです。
パセリとローズマリーを一緒に焼いてますが、お好みで。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2016/08/19 12:50に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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