子供が大好きなケチャップソースで香ばしく揚げたヒレ肉を炒めました♪このレシピの生い立ちヒレ肉があったので。
ヒレ肉は1口大に切り、すりおろしニンニクに浸けておきます。
15分ほど浸けておいたら、片栗粉と小麦粉を混ぜたものに付け、180度に熱した油で揚げます。
きつね色に揚がったら、取りだし、ケチャップ、砂糖、ウイスターソースをまぜた液と合え炒めます。
全体に絡まったら、皿に盛り、完成です♪
あらかじめ、ヒレ肉を少したたいておくと、柔らかくなります。
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