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食べるラー油

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材料

  • ニンニク 200g
  • サラダ油 1㍑
  • 玉ねぎ 550g
  • 一味唐辛子 80g
  • 漁粉 20g
  • 塩 10g
  • こぶ茶 20g
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作り方

  1. 1

    サラダ油を180度に熱っし、ニンニクを混ぜながら10分揚げる。続けて玉葱を12分揚げる。(別々に揚げる事)

  2. 2

    ボールに揚げたニンニク、玉葱、漁粉、塩、こぶ茶を入れ混ぜておく。

  3. 3

    新しい油を熱っし一味唐辛子を入れ、香がしたら②に合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

油に一味唐辛子を入れてからは数秒。常温保存で1ヶ月保存可。

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なっつぁん☆
なっつぁん☆ @cook_40091610
2010/07/02 08:30に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 にんにく 玉ねぎ

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