香味野菜がポイント♪焼き肉チャーハン！
お肉は少量、香味野菜たっぷり！香ばしくって女性や子供でもぺろりと食べれる焼き肉チャーハン♪お弁当に詰めてもGOOD！
このレシピの生い立ち
牛肉が苦手な子供たちとでも一緒に焼き肉気分を味わいたいという私の願いを叶えたレシピです。焼き肉用カルビは少量で済むし、何気に香味野菜たっぷりでその香ばしさが食欲そそります！！子供たち、牛肉克服！ってくらいたくさん食べてくれましたよ～♪
香味野菜がポイント♪焼き肉チャーハン！
お肉は少量、香味野菜たっぷり！香ばしくって女性や子供でもぺろりと食べれる焼き肉チャーハン♪お弁当に詰めてもGOOD！
このレシピの生い立ち
牛肉が苦手な子供たちとでも一緒に焼き肉気分を味わいたいという私の願いを叶えたレシピです。焼き肉用カルビは少量で済むし、何気に香味野菜たっぷりでその香ばしさが食欲そそります！！子供たち、牛肉克服！ってくらいたくさん食べてくれましたよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷ご飯は温める。牛肉は細切りに、★の香味野菜はみじん切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油を敷き、強めの中火に温める。溶き卵を流しいれ、半熟の炒り卵を作り別皿に取り出しておく。
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- 3
同じフライパンに大さじ１のごま油を敷き、中火に熱したフライパンで★を炒める。ネギがほんの少し焦げたくらいが美味しいよ♪
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- 4
塩コショウで下味をつけた牛カルビ肉を加え、肉の色が変わるまで強火にして炒める。
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- 5
肉の色が変わったら、温めたご飯を加え、フライパンを振りながらご飯がパラパラになるまで炒め混ぜる。
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- 6
別皿に取りだしておいた卵を加え、全体を混ぜる。●の調味料を加え、塩コショウで味を整えれば完成！
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- 7
お皿に盛りつけ、たっぷりの万能ねぎと炒りごまをかけて召し上がれ♪もやしのナムルを添えるとよりあっさり食べれるよ！
-
- 8
（豆もやしのナムル）茹でたもやしはざるに上げ水気を切る。塩とゴマ油を適量加え手で揉むように混ぜる。シンプル簡単ナムル♪
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コツ・ポイント
牛肉は細切りにすることで食べやすくなり、少量でも全体に散らばって焼き肉感がアップします。香味野菜は少し焦がして香ばしさを引き出すとより美味しいです。４の工程からは強火で一気に作業してくださいね♪お肉にしっかり下味をつけて、ご飯は薄味で♪
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