☆我が家のきんぴらごぼう☆
ごはんによく合うこんにゃく入りのきんぴらごぼうです☆
このレシピの生い立ち
母がよく作るきんぴらごぼうを再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし酢水にさらします。
-
- 2
人参もささがき。
きんぴらこんにゃくは水けを切ります。 - 3
□の材料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を2分ほど中火で炒めます。
-
- 5
きんぴらこんにゃくを入れます。
-
- 6
油が回ったら、火を弱めて3の合わせ調味料を加えます。
-
- 7
落ち着いたら火を少し強めて5分ほど汁けがなくなるまで煮詰め、すりごまを加えれば完成！
- 8
きんぴらレシピ1
【手に入ったら作ってみて！芋づるのきんぴら】ID:20140491 -
コツ・ポイント
調味料を入れる際は一旦火を弱めて入れて下さい。
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