忙しい人に贈る☆カジキのホイル焼き
はるぺち @cook_40071209
帰ってきたらすぐ御飯！時間がないなら、支度をして出かけましょ！
その時間でオイルとトマトがカジキをマリネしてくれます
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれました。
４人の子供を育てながら、仕事と夜間大学にも行く母。でも、御飯もちゃんと作ってくれてました。そんな母の両立技をレシピに。
フライパンも皿もほとんど汚れません！
忙しい人に贈る☆カジキのホイル焼き
帰ってきたらすぐ御飯！時間がないなら、支度をして出かけましょ！
その時間でオイルとトマトがカジキをマリネしてくれます
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれました。
４人の子供を育てながら、仕事と夜間大学にも行く母。でも、御飯もちゃんと作ってくれてました。そんな母の両立技をレシピに。
フライパンも皿もほとんど汚れません！
アプリでひらく作り方
- 1
カジキは冷凍でもOK
、たまねぎは４等分に輪切り、ミニトマトは半分に輪切り。 - 2
ホイルを広げ、その上でカジキに両面、塩コショウしてオリーブオイルをかける。
- 3
カジキを持ち上げ下にたまねぎを敷き、上にお好みでカレー粉を振り、ミニトマト、とろけるチーズを載せ、ホイルを包み閉じる。
- 4
フライパンに並べ、蓋をして焼く。
中火で時間にして１０分くらい。
たまねぎがこげるにおいがしたら火を弱めて。 - 5
私は朝、冷凍かじきで準備し、夕飯まで冷蔵庫で保冷し、帰ってきて焼くだけ。
その間に副菜を簡単に仕上げるだけです！ - 6
追記・4の行程で、フライパンに水1カップ弱入れて蓋をして蒸し焼きにすると焦げにくいし、テフロンのフライパンでも安心ですよ
コツ・ポイント
カジキに塩コショウとしっかりとオイルをまわしかけて。ぱさつきにくいです。
カジキの下にたまねぎがあったほうが焦げ防止になります。
トマトはミニでなくてもOK。あればバジルなども一緒にマリネしても。
つくれぽ
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