重曹を入れるのがこのレシピのポイントです。入れるのと入れないのとでは、味がぜんぜん違います。重曹を入れすぎると、苦くなるのでお気をつけ下さい。スーパーで100円で買ってきたキャベツの千切りでお好み焼きが2個作れました。コメントお願いします。