■タルト■ やわらかくなったマーガリンをよく混ぜ砂糖→卵黄を混ぜる。

①にふるった薄力粉をサックリと混ぜひとまとめにし、冷蔵庫で30分以上休ませる。

マーガリンを塗った型に伸ばしたタルト生地を敷き詰め、底にフォークで穴をあける。

クリームチーズに砂糖を混ぜ、溶いた卵をよ～く混ぜる。

いちごを縦4つに切る。

チーズケーキ生地に生クリーム→レモン汁を混ぜる。 ふるった薄力粉を入れて混ぜる。

タルト生地にチーズケーキ生地を流し入れ、いちごをのせる。 180度のオーブンで 35分焼く。

荒熱が取れたら、型ごと冷蔵庫で冷やす。

■チーズスフレ■ 型にクッキングシートを高めに敷き詰める。（膨らむので） 底をアルミ箔で覆う（湯煎焼 ）

耐熱ボウルにクリームチーズ・牛乳を入れ、レンジで1～2分温めやわらかくする。

スフレチーズ生地に砂糖の半量→卵黄をよく混ぜ、ふるった薄力粉を混ぜる。

卵白に残りの砂糖を加えながら、かたく泡立てる。

スフレチーズ生地に卵白を3回に分けて加える。 1・2回目は少量を泡立て器で混ぜ、3回目はゴムベラで切るように混ぜる。

型に生地を流し入れて、150度のオーブンで 25～30分湯煎焼きする。 ひび割れてもＯＫ…あとでクリームのせます

■飾り■ 生クリームに砂糖を加えて６～７分立てにする。（やわらかめ） イチゴは好きな大きさに切る。

タルトの真ん中にスフレを置き、粉砂糖をふる。

スフレの上にクリームをトロリとかけて、イチゴを飾る。

もちろんイチゴのベイクドチーズタルトだけでも美味しいですよ♫♬

苺の代わりにバナナを軽く潰して入れました・・・うまっ!!!でしたよ✽

ブルーベリーで作ってみました♪