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ゴボウのめんたいマヨ
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ゴボウのめんたいマヨ-レシピのメイン写真

ゴボウのめんたいマヨ

のんちゃん。
のんちゃん。 @cook_40101832

辛口明太子でピリッと辛いゴボウサラダの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
ゴボウが沢山有り、きんぴらにも飽きてきたのでこのようにしてみましたが、ピリ辛で美味しかったです。

辛口明太子でピリッと辛いゴボウサラダの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
ゴボウが沢山有り、きんぴらにも飽きてきたのでこのようにしてみましたが、ピリ辛で美味しかったです。

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のんちゃん。
のんちゃん。 @cook_40101832

辛口明太子でピリッと辛いゴボウサラダの出来上がりです。
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ゴボウが沢山有り、きんぴらにも飽きてきたのでこのようにしてみましたが、ピリ辛で美味しかったです。

辛口明太子でピリッと辛いゴボウサラダの出来上がりです。
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ゴボウが沢山有り、きんぴらにも飽きてきたのでこのようにしてみましたが、ピリ辛で美味しかったです。

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材料

  • ゴボウ 2分の1本
  • 辛子明太子 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • コンデンスミルク 少量(なければ砂糖でも可)
  • 酢
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作り方

  1. 1

    1 ゴボウを笹がきにして酢水に付けて(灰汁を取り、)その後に少量の酢を入れて茹でる。

  2. 2

    辛口明太子とマヨネース、コンデンスミルクを合せ、粗熱の取れた1と合わせて出来上がりです。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

茹でる時にも、酢を入れて下さい。

辛子明太子やマヨネーズはお好みで分量を加減して下さい。

彩りにブロッコリーをトッピングしましたが、お好きな組み合わせでお楽しみください。

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のんちゃん。
のんちゃん。 @cook_40101832
2008/09/04 13:45に公開
料理は食べることも作ることも大好きです。最近キャラ弁作りもデビューしました。ブログにもキャラ弁記事を更新しています。 http://biora-room.at.webry.info/ (ブログでのハンドルネームはビオラです。) 良かったら覗いて下さい。
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このレシピのキーワード

ごぼう コンデンスミルク 明太子

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