簡単なチンゲン菜と玉子のバター炒め
頑張るパパ @cook_40080199
余ったチンゲン菜やエノキ等で、バター炒めを作りました。美味しかったので、upしました。
このレシピの生い立ち
えのきバターが食べたく、冷蔵庫の余り物で作ってみました。
簡単なチンゲン菜と玉子のバター炒め
余ったチンゲン菜やエノキ等で、バター炒めを作りました。美味しかったので、upしました。
このレシピの生い立ち
えのきバターが食べたく、冷蔵庫の余り物で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜、エノキ茸、油揚げを食べやすい大きさに切る。
写真は、今回の材料です。
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- 2
器に、玉子2個をわり、塩コショーを少々いれ、まぜまぜ。
- 3
フライパン中火に、サラダ油を少々いれ、
2の玉子を投入し、お好みの固さの炒り卵をつくる。
炒り卵は、お皿に移しておく。 - 4
フライパン中火●に、サラダ油を少々。
●に、チンゲン菜の固い部分→エノキ茸→油揚げ→チンゲン菜の葉の部分の順で投入する。 - 5
4のフライパンの野菜がしんなりしてきたら、塩コショー少々、中華あじ少々を振り、さらに炒める。中華あじは、無くてもOK
-
- 6
5のフライパンに、炒り卵を投入、固形バターも投入し、菜箸で、まんべんなくバター味をなじませる。
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- 7
6の段階では、薄味です。塩コショーて、お好みの味に調整して下さい。
そしたら盛り付けて、完成です。 - 8
つくレポ10突破、ありがとうございます。バターと油揚げの組み合わせと、味付けはコショウを紹介しましたが、醤油も美味ですよ
- 9
味付けは、塩コショウでも、トマトケチャップ、ソースも美味しいです。ぜひ試してください♥️
コツ・ポイント
チンゲン菜の炒めは短時間で。チンゲン菜の食感が良いですよ。
調味料に、醤油を少々いれても良いですね。
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