まるでお味噌のような玄米熟成糀を使ったマヨネーズ和えです。
わらび独特のぬめり、食感とよく合います！
このレシピの生い立ち
玄米熟成糀でマヨネーズにさらにコクが加わります。
お酒のおつまみ、箸休めにどうぞ。。
(古町本店 小池)