ワカメは戻し切っておく。
イカげそは一本ずつにばらす。
ひろっこは良く洗い7cm位に切る。太いところと分けておく。

鍋に酒と塩を入れ、ひろっこの太いところを入れ炒り付ける。

ひろっこの細い部分とイカも入れ炒り付ける。

少しくたっとしたらバットに空けて粗熱を取る。

☆調味料を混ぜる。
ボールにワカメ、冷めたひろっことイカを入れる。

調味料と混ぜ合わせれば出来上がり。