たけのこバーグ
ゆきながまり @cook_40054367
たけのこをたっぷり入れた ハンバーグです
春の香りいっぱい お花見弁当にもいいですよ 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
沢山 たけのこをいただき考えました
お子さんには 山椒をやめ ごまを加えてもいいですよ
たけのこバーグ
たけのこをたっぷり入れた ハンバーグです
春の香りいっぱい お花見弁当にもいいですよ 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
沢山 たけのこをいただき考えました
お子さんには 山椒をやめ ごまを加えてもいいですよ
作り方
- 1
たけのこは下の固い部分70ｇをすりおろし、残りは粗みじん切りにする。
- 2
ボウルにひき肉、1、塩、粉山椒、パン粉を入れて 良く混ぜる。
- 3
２を4等分にして楕円に形を整え、油を入れてフライパンで両面こんがりと焼く。
コツ・ポイント
おろしたたけのこを加えると縮みにくい
お好みで ポン酢をつけていただく。
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