たけのこバーグ

Name: たけのこバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 １２０ｇ; 塩 小さじ１/４; 粉山椒 少々; 茹でたけのこ １２０ｇ; パン粉（乾燥） １/４; 油 小さじ２

ゆきながまり @cook_40054367

たけのこをたっぷり入れた　ハンバーグです
春の香りいっぱい　お花見弁当にもいいですよ　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
沢山　たけのこをいただき考えました
お子さんには　山椒をやめ　ごまを加えてもいいですよ

たけのこバーグ

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

2人分

合いびき肉１２０ｇ
塩小さじ１/４
粉山椒少々
茹でたけのこ１２０ｇ
パン粉（乾燥）１/４
油小さじ２

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作り方

1

たけのこは下の固い部分70ｇをすりおろし、残りは粗みじん切りにする。
2

　ボウルにひき肉、1、塩、粉山椒、パン粉を入れて　良く混ぜる。
3

　２を4等分にして楕円に形を整え、油を入れてフライパンで両面こんがりと焼く。

コツ・ポイント

おろしたたけのこを加えると縮みにくい
お好みで　ポン酢をつけていただく。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2015/04/01 01:51に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

ゆでたけのこ山椒合い挽き

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