ビーツとヨーグルトのピンクスパゲッティ
Sweetfire Boot Rootを使用。又は普通の酢漬けのビーツで。クリームでなくヨーグルトで、ヘルシー！
このレシピの生い立ち
この時冷蔵庫にあったもので作りました。見た目も響きもちょっとすごいけど、けっこういけますよ！
日本でもこの酢漬けのビーツは手に入るのかな？
今回つかったのは少しチリがはいっているピリ辛のSweetfireマリネのものです。
ビーツとヨーグルトのピンクスパゲッティ
Sweetfire Boot Rootを使用。又は普通の酢漬けのビーツで。クリームでなくヨーグルトで、ヘルシー！
このレシピの生い立ち
この時冷蔵庫にあったもので作りました。見た目も響きもちょっとすごいけど、けっこういけますよ！
日本でもこの酢漬けのビーツは手に入るのかな？
今回つかったのは少しチリがはいっているピリ辛のSweetfireマリネのものです。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
まずビーツをさいの目、タマネギ、にんにくををみじん切りにします。
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- 3
フライパンを温めて、オリーブオイルを入れ、タマネギを中火で炒めます。その間にスパゲティをゆでましょう。
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- 4
タマネギがよく調理できたら（ゴールデンブラウンカラーになるまで）にんにくを加えます。
-
- 5
すこし炒めたらビーツを入れます。そして２−３分更に炒めます。
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- 6
キューブを溶かしたお湯を入れます。２−３分煮詰めます。
-
- 7
すこし煮詰まってきたらほうれん草を加えます。ほうれん草がしんなりするまで火を通して下さい。
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- 8
フライパンを火から下ろします。熱が少しさめたらヨーグルトをいれます。
-
- 9
塩、コショウをして味を整えます。
（すごい色です。。。でもナチュラルです！） -
- 10
ソースをゆであがったスパゲッティと混ぜて、完成です。
-
- 11
いただきまーす！
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- 12
For English...
http://www.magicalpuppetcooking.co.uk/?p=226
コツ・ポイント
ヨーグルトはフライパンの温度がすこし下がってから入れて下さい。じゃないと分離します！！！！
すこし酸味を押さえたい、もっとリッチでクリーミーなほうがお好みならヨーグルトの代わりにクリームを使って下さい。
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