こいのぼりおにぎらず

まんまるらあて @mammaruegao
NHKで紹介♪レンジで甘酸っぱく煮た厚揚げでこいのぼりを作りました♪子どもの日にいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
行楽弁当に使えそうなおにぎらずが作りたいな~と思って、厚揚げをみたらひらめいた!!
こいのぼりおにぎらず
NHKで紹介♪レンジで甘酸っぱく煮た厚揚げでこいのぼりを作りました♪子どもの日にいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
行楽弁当に使えそうなおにぎらずが作りたいな~と思って、厚揚げをみたらひらめいた!!
作り方
- 1
きゅうりはいちょう切りにして◎に浸けておく。
- 2
耐熱容器に☆を入れ油抜きした厚揚げを入れる。
落としラップをして600wのレンジで2分加熱。 - 3
ひっくり返して、粗熱がとれるまで放置。
- 4
写真のように、厚揚げの端を三角に切り落とす。
- 5
今回はデコふりでご飯を2色にしてみましたが、
- 6
白いごはんでも構いません。
- 7
ラップの上に海苔を置き、海苔の上にご飯の半量を45度ずらして長方形におく。
- 8
4の厚揚げの切り取った部分にご飯を詰めてから寝かせて乗せ、上に残りのご飯をかぶせる。
- 9
海苔で包んで、
- 10
軽く整え、
- 11
ラップでギューッと巻いて、
- 12
巻き終わりを下にしてなじむまでおく。
- 13
半分に切って、焼き海苔(分量外)の目、きゅうりの鱗を乗せて完成!
- 14
2015/4/10
NHK「新潟ニュース610」で紹介していただきました。
コツ・ポイント
長方形に作ることで、切る方向を間違えません。
レンジで厚揚げの味付けをしましたが、お鍋で煮てもOKです。(その時は煮汁を増やしてくださいね)
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