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アボカドとマグロのユッケ
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アボカドとマグロのユッケ-レシピのメイン写真

アボカドとマグロのユッケ

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

まったり卵が絡んでお酒のおつまみに！トーストにのっけてもとっても美味です！
このレシピの生い立ち
マグロのたたきを使った方が絶対に美味しいと思って♡

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アボカドとマグロのユッケ

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管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

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材料

１～２人
  • ●アボカド １個
  • ●まぐろのたたき ５０ｇ
  • ●ブラックペッパー 少々
  • ●オリーブオイル 小１
  • ●塩 少々
  • ●胡麻油 少々
  • うずらの卵 1個
  • トッピング（かいわれ、パセリなど） 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは種を取ってスプーンでくり抜き１センチ位にカット。ボールに●を全部入れて混ぜる。小さめの器にきつめに入れる♡

    • アボカドとマグロのユッケ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で２０分～３０分程度冷やしたら器を逆さまにしてお皿に盛る。うずらの卵をのせたら完成です♡

    • アボカドとマグロのユッケ作り方2写真

コツ・ポイント

使用した小さな器は約、縦４センチ横５センチ位です。具材をギュウギュウにきつく押し込んでしっかりと冷蔵庫で冷やした方が簡単に固まり、ひっくり返す時にツルンとプリンみたいに出てきます♡前菜にもぴったりです！

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2010/04/18 03:23に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を１０年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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このレシピのキーワード

ユッケ たたき まぐろ かいわれ アボカド うずらの卵

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