作り方
- 1
皮を剥いて酢水に浸けたうどをスライスしてまた酢水に浸けます。
- 2
調味料と明太子を混ぜて水をきったうどとほかの食材を和えます。
コツ・ポイント
味にまとまりが無いときは胡麻ドレッシングで調整を。皮はきんぴらに。
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人気検索でトップ10入りしました。感謝 うどが出まわる季節には一度は作りたくなるお料理です。皮のきんぴら美味しいですよ。
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