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アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡
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アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡-レシピのメイン写真

アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡

▼玲緒にゃん
▼玲緒にゃん @cook_40104605

ササッと作れてご飯に合う♡
胸肉でもふっくら柔らかくできます♡
アボカド好きな方へ…♡
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材料

2人前
  • 鶏胸肉 250〜300g
  • アボカド 一個
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ1/2
  • ☆ポン酢 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大のそぎ切りにして、
    塩胡椒と片栗粉を揉み込む

    • アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡作り方1写真
  2. 2

    アボカドはさいの目切りに

    • アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひいて鶏肉を炒め、
    ほぼ全体に焼き色がついてきたら酒を加えて蓋をして、1〜2分蒸し焼きにする

    • アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡作り方3写真
  4. 4

    火加減を弱火にしてアボカドを投入！
    アボカドの脂が溶けて、すぐに小さくなるのであまり混ぜすぎないでね

    • アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を加え、さっと混ぜて味を馴染ませる

    • アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、
    お好みでブラックペッパーを振って出来上がり♪

    • アボカドと胸肉のオイスターポン酢炒め♡作り方6写真

コツ・ポイント

アボカドを入れたら
あまり混ぜすぎずにさっと仕上げてください♪
ご飯が進む味付けなので男性にも♪

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▼玲緒にゃん
▼玲緒にゃん @cook_40104605
2015/04/01 14:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 アボカド 酒 鶏胸肉

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