美味しい⭐カルボナーラ
みりんぱん @cook_40104606
さっぱり美味しいカルボナーラ♪
コショウをたっぷりかけて召し上がれ♪♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたものを作りました！パンチェッタがなかったのでベーコンで♪
チーズもパルメザンに変えて手軽につくれるカルボナーラになりました♪
美味しい⭐カルボナーラ
さっぱり美味しいカルボナーラ♪
コショウをたっぷりかけて召し上がれ♪♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたものを作りました！パンチェッタがなかったのでベーコンで♪
チーズもパルメザンに変えて手軽につくれるカルボナーラになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして塩を少し入れてパスタをゆでます
- 2
ボールに⭐卵黄⭐水を入れて混ぜ、⭐パルメザンチーズも入れて混ぜておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒める
- 4
ベーコンがこんがり炒めたら、白ワインを入れる
- 5
パスタのゆで汁を適量入れてパスタも投入し軽く混ぜ合わせる
この時、水分があった方が次にいれるソースが混ざりやすいです - 6
混ぜ合わせておいたソースを入れて手早く混ぜ合わせる
火は弱火でOK - 7
よーく混ぜ合わせ、ソースがクリーミーになれば出来上がり
たっぷりとコショウを振って出来上がり
コツ・ポイント
ゆで汁がほどよくある状態でソースを入れるのがポイント♪水分が無さすぎるときれいに混ざらないような(笑)
濃い味が好きな方は、パルメザンチーズを増やしても美味しいです♪
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