パン生地をボウルから取り出し、生地の総量をはかり８等分する。きれいに丸めラップをかけて、生地を約１０分休ませる。

焼き型に、油を塗る。(私が使用したものは、耐熱ガラスの焼型です)パン生地のガスを抜いて、きれいに丸めなおし、型に並べる。

発酵が終了し、焼く前に、茶こしで強力粉をふり、霧吹きで水をかける。

焼き立ては、やわらかいので、優し～くそっと、型から外して冷ましてくださいね！