春キャベツと桜エビの和風クリーミィパスタ

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☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】の旬の食材にこだわった1品!

旬の食材を使用し、和風でクリーミィな
パスタ! 我が家でも人気の1品!

このレシピの生い立ち
麺と麺がくっついて 何となく
ゴテゴテになるパスタに・・・
牛乳を加えてみたら解消!

おまけにまろやかで美味しい1品に!
それからは、我が家の和風パスタの定番に
なりました(^^♪

春キャベツと桜エビの和風クリーミィパスタ

【働くママ】の旬の食材にこだわった1品!

旬の食材を使用し、和風でクリーミィな
パスタ! 我が家でも人気の1品!

このレシピの生い立ち
麺と麺がくっついて 何となく
ゴテゴテになるパスタに・・・
牛乳を加えてみたら解消!

おまけにまろやかで美味しい1品に!
それからは、我が家の和風パスタの定番に
なりました(^^♪

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材料

4人分
  1. ●乾)スパゲティ 400g
  2. ※塩 水1Lに対し10g
  3. 春キャベツ(ざく切り) 300g
  4. ●干)桜えび 大さじ4(20g)
  5. しめじ(石づきをカット・小房) 1p(200g)
  6. ○にんにく(みじん切り) 2片
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ★麺のゆで汁 100cc
  9. 牛乳 1カップ(200cc)
  10. ★和風顆粒だし 小さじ2
  11. ★しょうゆ 小さじ1
  12. ☆塩・こしょう 適量
  13. かつお節 小袋2袋

作り方

  1. 1

    スパゲティ麺はたっぷりの湯に塩適量を入れボイル。
    (その間に・・・)

  2. 2

    きゃべつはざく切り

  3. 3

    しめじは、石づきをとり、ばらしておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、②③を加えさらに炒めます。

  5. 5

    桜えびと★を入れ
    全体にからめるようにサッと炒め、
    火を止めます。

  6. 6

    ⑤に①のスパゲティを入れ、麺全体にからめ、塩・こしょうで味を調えます。

  7. 7

    器に盛り、
    かつお節を
    たっぷりのせ
    出来上がり!

  8. 8

    【2016.3.9】
     推薦レシピ
    「キャベツ」
    のカテゴリに掲載して頂きました♪
     感謝☆感謝

  9. 9

       ・・・

  10. 10

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コツ・ポイント

※旬の食材「春キャベツ」と「桜えび」の相性が
 抜群の春パスタ!
 和の風味を大切にしつつ、牛乳でまろやかさを
 加えたところがポイント!
 

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