切り干し大根は、水で戻す。人参は千切りにする。

フライパンに、油を敷き、切り干し大根と人参を炒める。全体に油が回ったら、酒、みりんを加える。

さらに醤油と少量の湯で溶いたS&Bカレーハーフを加え、よく味をなじませて出来上がり。