簡単だけど美味しい玉子丼！
ツキちゃんママ @cook_40088157
腹ペコでも満足、満足ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
実家から山菜をもらったので、春の香り楽しめるよう、たっぷり目に入れてみました(*^^*)
美味しいです(*´∇｀*)
簡単だけど美味しい玉子丼！
腹ペコでも満足、満足ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
実家から山菜をもらったので、春の香り楽しめるよう、たっぷり目に入れてみました(*^^*)
美味しいです(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
今回、実家でとれた三つ葉ゼリという三つ葉とセリの掛け合わせたものを使います。皆さんスーパーで三つ葉か、セリをどうぞ！
-
- 2
玉ねぎは薄切り。三つ葉ゼリは2~3㎝ぐらいにカット。
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- 3
あらかじめ●を合わせて１度、沸騰させておいてください。
- 4
丼用の鍋に3をお玉１杯半ぐらい入れ、玉ねぎと三つ葉ゼリの茎を加え中火にかけます。
※茎が太かったので先に入れました。 -
- 5
煮たってきたら三つ葉ゼリの葉の部分をいれます。
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- 6
玉子を溶きます。白身がちょっと残るぐらいの溶き加減で。
- 7
出来るだけ鍋に近い距離で玉子を回しながら入れます。
- 8
玉子に半分ぐらい火が通ったらフタをし弱火で30秒ほど蒸します。
ぴったりのフタがなければ大きいフタでも。隙間分、長めに。 -
- 9
鍋をゆすりながら丼のご飯の端に合わせて、ゆすりながらずらして乗せます。出来上がり！
コツ・ポイント
高い位置から玉子を流すと鍋底にくっついたりさるので、出来るだけ近くから(^-^)汁だくがよければお玉２杯どうぞヽ(・∀・)ノ玉子が半分ほど火が通ったら少し鍋をゆすってみると、鍋底にくっつきにくいです。(^-^)
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