材料は豚ハツと醤油麹だけで、簡単においしく作れます。
このレシピの生い立ち
豚ハツをよく焼肉などにして食べます。醤油麹で炒めたらどうか試したら、とてもおいしかったのです。他の人にも試食してもらったら、「麹が
入っているので、甘みがあっておいしいし、やわらかい」と、言われました。