キャベツの芯まで簡単消費
Lyow @cook_40075214
キャベツが安い時に限って、何もする気が起きなかったので・・・
このレシピの生い立ち
春なのに花見に行く余裕がない。
せめて桜の塩漬けでも食べて気を紛らわし。
キャベツの芯まで簡単消費
キャベツが安い時に限って、何もする気が起きなかったので・・・
このレシピの生い立ち
春なのに花見に行く余裕がない。
せめて桜の塩漬けでも食べて気を紛らわし。
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- 1
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- 2
キャベツの芯を取る。
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- 3
※適当に切る。
歯ごたえがほしければ拍子切りで
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- 4
※粉末鰹節
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- 5
※みりん
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- 6
※酢
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- 7
※の調味料を混ぜ
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- 8
※キャベツの芯を漬ける
(単に放置する) -
- 9
キャベツを切ったら、軽く蒸す。
レンジなら約２分
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- 10
梅干しと桜の塩漬けを用意
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- 11
少ししんなりした程度のキャベツの上で
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- 12
梅干しを千切る
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- 13
粉末鰹節を入れ
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- 14
手早く混ぜ
※熱いので火傷に注意。
混ぜる間に、食べやすい程度の柔らかさになると、
最後に桜の塩漬けを適当に投入。 -
- 15
丁度そのころには、※のキャベツ芯も食べごろに
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コツ・ポイント
桜の塩漬けは 割と塩が強いので加減して。
キャベツの芯
私は二日程度経過した方が好きです。
つくれぽ
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