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1番美味しいと言わせる大きな餃子!!
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1番美味しいと言わせる大きな餃子!!-レシピのメイン写真

1番美味しいと言わせる大きな餃子!!

rira。
rira。 @cook_40042545

食べ応えのある大きな餃子☆お店で食べるのより美味しいって言わせましょぉ´◡` いっぱい作ってLet's餃子party!!
このレシピの生い立ち
色々参考にしながら作ってましたが、だいたい分量が自分流に落ち着いたのでレシピ化しました☆

食べ応えのある大きな餃子☆お店で食べるのより美味しいって言わせましょぉ´◡` いっぱい作ってLet's餃子party!!
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色々参考にしながら作ってましたが、だいたい分量が自分流に落ち着いたのでレシピ化しました☆

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1番美味しいと言わせる大きな餃子!!

rira。
rira。 @cook_40042545

食べ応えのある大きな餃子☆お店で食べるのより美味しいって言わせましょぉ´◡` いっぱい作ってLet's餃子party!!
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色々参考にしながら作ってましたが、だいたい分量が自分流に落ち着いたのでレシピ化しました☆

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材料

大判20個分
  1. 大判の皮 20枚
  2. 豚ひき肉 150g
  3. にら 1束
  4. ねぎ 半分
  5. キャベツ 2枚
  6. ニンニク 1かけ
  7. おろししょうが 小さじ1
  8. ★塩、コショウ 少々
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★醤油 大さじ2
  11. ★オイスターソース 大さじ2
  12. ★胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全てみじん切りにして、★の調味料を入れる。

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方1写真
  2. 2

    混ぜる。

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方2写真
  3. 3

    混ざったら5-10分ほど放置。落ち着かせる。

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方3写真
  4. 4

    皮に対してこのくらいの量をとり、詰めていく。

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方4写真
  5. 5

    いっぱい詰め詰め♪└|∵|┐♪└|∵|┘♪┌|∵|┘♪

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をひいてあたためて、餃子を並べていく。中火。

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方6写真
  7. 7

    焼き色が少しついてきたら水を餃子の半分の高さまで入れて、すぐフタをし、少し火を弱めて蒸し焼きにする。

  8. 8

    水分がなくなってきたら、フタを外して、水分を飛ばす。

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方8写真
  9. 9

    焼き色がついたらお皿にとって出来上がり(๑>◡<๑)

    • 1番美味しいと言わせる大きな餃子!!作り方9写真

コツ・ポイント

具を皮に詰める際、はみ出さない程度にたくさん詰めましょう☆

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rira。
rira。 @cook_40042545
2013/01/18 11:26に公開
★ rira ★ ★お料理初心者の方向け。簡単で早くてできるだけシンプルな食材を使ったmenuをupしています^^
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