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おからたっぷり♪ミルクチョコパン
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おからたっぷり♪ミルクチョコパン-レシピのメイン写真

おからたっぷり♪ミルクチョコパン

NKまっくん
NKまっくん @cook_40048530

ほんのりココア味のふわふわパンの中からチョコがとろ〜り(^O^)冷めるともっちり♪チョコがしっとり〜♪

このレシピの生い立ち
ゆきらいんさんのおからパン(レシピID17791226)を作ってからというものすっかりおからパンに魅了されてしまいました♪子供達がおやつに手軽に食べられるものを♪と思って考えました(^^)v

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ほんのりココア味のふわふわパンの中からチョコがとろ〜り(^O^)冷めるともっちり♪チョコがしっとり〜♪

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材料

18個分
  • 強力粉 250g
  • おから 150g
  • ドライイースト 5g
  • バター 20g
  • コンデンスミルク 大さじ3
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • 牛乳 120ml前後
  • ココアパウダー 大さじ1
  • 板チョコ 適量
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作り方

  1. 1

    板チョコ以外の材料を全て混ぜてコネコネ。1次発酵させる。

  2. 2

    ガス抜き後18等分し、丸めたら濡れ布巾をかけてベンチタイム15分

  3. 3

    板チョコを適当な大きさに割り、生地でくるんでまとめる。霧吹きをして2次発酵20分

  4. 4

    再度霧吹きをして180度で13分焼く。

コツ・ポイント

牛乳の量は生地の状態をみて調節して下さい。板チョコはだいたい割れ目がついているところで割ると丁度いいですよ♪今回は仕上げに粉砂糖をまぶしてみました(^^)v

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NKまっくん
NKまっくん @cook_40048530
2010/04/16 04:11に公開
30代3人の子持ちのママです。食べるの大好き、お料理大好きです。
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このレシピのキーワード

パン おから ココア バター 牛乳 強力粉 板チョコ コンデンスミルク

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