型は牛乳パック３本分で作ります。
↑下から見た感じ。このように２本を縦半分に切り４つ作る。

Ｌ字型に切ったパックをホチキスで箱型に組み立てる。

残り１個のパックは中の敷き紙になるので四角に合わせて切ります。

両面テープなどで中に固定して形を整えて焼き型完成です。

私は１度作ったら何度も使うのでアルミホイルでコーティングします。

クッキングペーパーを敷いてセット完了です。

さぁ、材料の計量をしましょう！はちみつと牛乳は同じ器に入れておいてね。卵は大きいボウルに！
強力粉はふるう。

フライパンにお湯を沸かし卵の入ったボウルを湯せんにかけながら泡立て器で混ぜる。三温糖を３～４回に分けて入れながら混ぜる。

持ちあがる位に泡立てて、そこにレンジで温めたはちみつ牛乳を加えて混ぜる。
リボン状にトロ～と落ちるのが理想。

強力粉をふるいながら５～６回に分けて入れては混ぜるの繰り返し。底に粉が溜まりやすい！万弁無くよく反しながら混ぜて。

粉が混ざったらサラダ油をまわし入れ全体にいきわたるように混ぜる。

６の型に流す。
型を持ちあげてトントンして空気を抜く。

真ん中に寄って高さが肩寄るのを防ぐ為カードなどで端に持っていくように意識してならす。

１６０度に温めたオーブンで６０分～７０分焼く。
串を刺して何もついて無かったらＯＫ。

型のままトントンして熱いうちにラップにかえし、淵のクッキングペーパーをハサミで切り、全体をラップで包む。

何もなかったようにもとの型に戻す。そして出来れば半日以上置いて切る。