手鍋に牛乳とインスタントコーヒー、砂糖を入れ、溶ける程度に温める
沸騰はさせない

１を人肌に冷ます

ボウルにザルを重ね、その上から卵を割り入れ、１のコーヒー牛乳、バニラエッセンスをすべて加えよく混ぜる

ザルに残ったカラザや卵白は、破棄すると滑らかに綺麗にできます。

プリン容器やマグカップに卵液を入れ、ホイルをかける

手鍋に水を入れ沸騰させる

※プラ容器なら鍋底に蒸し皿を敷いてください。

沸騰した鍋に容器を並べ、弱火で10分～15分蒸す

蒸し終わったら火を止め、そのまま放置して余熱でむらす

あら熱がとれたら冷蔵庫へ♪
ミルクポーションやホイップをトッピングすると最高です( ☆∀☆)