にんにくは。電子レンジで6～8分くらい加熱して中まで柔らかくする。

スプーンなどざっとつぶし、スープの素を入れオリーブオイルを加えよく混ぜ合わせ密閉ビンにいれ、冷蔵庫で保存する。

ガーリックペースト小さじ1に水10mlを加え小松菜粉末小さじ1を加え緑のソースを作る。

ガーリックペースト小さじ1に人参3cmほどをすりおろしたものを加えオリーブオイル適量を混ぜオレンジのソースを作る。

キャベツをざく切りにし軽くゆでる。

1/5の量のキャベツを細かくすりつぶし、水00mlと固形スープのもと、さっと熱湯に通したホタルイカを合わせて鍋に入れる。

パスタを茹で、茹で上がったら温めていたキャベツソースの中に入れて絡ませる。