厚焼きクッキー
生地を層状にして厚みをもたせた、さくさく基本のマクロビクッキー。
このレシピの生い立ち
教わったレシピを、アレンジ＆食べきれる分量に('ω')
アプリでひらく作り方
- 1
地粉・塩（・ココア）をよく混ぜあわせる。レーズンを入れる場合は細かく刻んでおく。
- 2
1に油を加えて手のひらで全体になじむまでこすり合わせる。
- 3
メープルシロップorりんごジュースを加えてまとめる。レーズンを入れる場合は一緒に加える。
- 4
生地を半分にして重ね合わせるのを3～4回繰り返す。
- 5
麺棒で5mm～1cmくらいの厚さに伸ばす。
- 6
包丁やクッキーの型で食べやすい大きさに切り分ける。
- 7
170℃に余熱したオーブンで30〜40分程度焼く。
コツ・ポイント
・3で生地がまとまらないときは、水（分量外）を少しずつ加えてください◎
・あっさりな甘さにしたいときは、メープルシロップを果汁100%のりんごジュース(25cc)か、すりおろしたりんご(中サイズ1/4個)で代用してください◎
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