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母の味☆茹でナス
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母の味☆茹でナス-レシピのメイン写真

母の味☆茹でナス

さきひなすみのママ
さきひなすみのママ @cook_40082661

簡単、あっさりで大好きなお母さんの味。しょうががポイントです。そうめんの付け合わせなどにあいます。
このレシピの生い立ち
母が子どもの頃よく食べていたそうで、よく作ってくれます。

簡単、あっさりで大好きなお母さんの味。しょうががポイントです。そうめんの付け合わせなどにあいます。
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母が子どもの頃よく食べていたそうで、よく作ってくれます。

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さきひなすみのママ @cook_40082661

簡単、あっさりで大好きなお母さんの味。しょうががポイントです。そうめんの付け合わせなどにあいます。
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母が子どもの頃よく食べていたそうで、よく作ってくれます。

簡単、あっさりで大好きなお母さんの味。しょうががポイントです。そうめんの付け合わせなどにあいます。
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材料

一人分
  • 茄子 1~2本
  • しょうが 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    なすのヘタをとって、茹でます。茹でたら、水にあげ、茄子を軽く絞り水切りします。

  2. 2

    茄子を縦半分にカットしさら半分に縦にカット。

  3. 3

    すりおろしたしょうがと醤油をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

水切りが不十分だと水っぽくなって醤油が薄まることがあります。

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さきひなすみのママ
さきひなすみのママ @cook_40082661
2010/04/22 13:08に公開
 幸せごはんをめざして、いろいろ参考にさせていただいてます(^−^)  3児の母です
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このレシピのキーワード

なす しょうが

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