マーガリンは室温に戻しておく。
硬い場合は、ボールに入れ湯煎にかけやわらかくし、砂糖を加え混ぜる。(泡立て器)

さらに溶き卵を２回に分け、加え混ぜる。

ふるった薄力粉とかたくり粉を加え、ゴムベラでサクサク混ぜる。(最後は手でまとめる)

手で形を作る 又は 型抜きして、180℃オーブンで約15分焼く。