春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

ぴのすけ* @cook_40104683
春キャベツをペペロンチーノで美味しく!家にあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくなって、家にあるもので作りました。
春キャベツとベーコンのペペロンチーノ
春キャベツをペペロンチーノで美味しく!家にあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくなって、家にあるもので作りました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、パスタを茹でる。(袋に記載されてる時間よりやや短めに)
- 2
キャベツは洗って2㎝ほどの大きさに切る。ベーコンは幅1㎝の細切りにする。
- 3
唐辛子は半分の長さに切り、種をとる。にんにくは薄切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を弱火で炒め香りを移す。その後赤唐辛子とにんにくは皿に出す。
- 5
フライパンでキャベツとベーコンを炒める。
- 6
茹で上がったパスタを入れ、茹で汁をお玉一杯と塩を入れる。取り出していたにんにくをもどす。全体をまぜ炒める。
- 7
塩で味を整えたらお皿に盛り付け、取り出していた赤唐辛子を上にのせ、パセリを散らす。出来上がり!
コツ・ポイント
赤唐辛子とにんにくはすぐ焦げちゃうので、弱火でじっくり香りをオリーブオイルにうつしてください。パスタの茹で汁は好みで調整してください。
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