小豆シフォンケーキ＊BPなし
Kazuyo7719 @cook_40074408
小豆たっぷりシフォン♡海外でも小豆があればつくれちゃいます！あんこ大好きな子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいます。なかなか手に入りにくい小豆ですが、最近オープンしたスーパーに売っていてビックリ!!日本人以外にも広められたらいいな～(^^♪
小豆シフォンケーキ＊BPなし
小豆たっぷりシフォン♡海外でも小豆があればつくれちゃいます！あんこ大好きな子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいます。なかなか手に入りにくい小豆ですが、最近オープンしたスーパーに売っていてビックリ!!日本人以外にも広められたらいいな～(^^♪
作り方
- 1
粉を振っておく。オーブンを180℃に温めておく。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖10ｇを入れて混ぜる。牛乳、油、あんこも加えて良く混ぜる。
- 3
２に１の粉を入れて混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れてハンドミキサーで角がたつくらい混ぜる。
- 5
３に４の1/3を入れてホイッパーで混ぜる。さらに、残りの４も加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
- 6
シフォンの型に５の生地を入れて、180℃で35分くらい焼く。
- 7
焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして２時間くらい冷ます。
- 8
冷めたらパレットナイフなどを使って生地の間に差し込み型からはずす。
コツ・ポイント
大き目の卵を使うときは、分量より1個分ずつ減らしてくださいね。最近小豆が手に入ったので、嬉しくて作ってみました！
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