うま\(^q^)/パンプディング

スヤァ・フトンスキー
スヤァ・フトンスキー @cook_40087311

ラム酒が効いてるので、飽きずにペロリと食べられます。
パンは、もちっとした食感のものがおすすめ。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れのパンをどうにかしたかった。

うま\(^q^)/パンプディング

ラム酒が効いてるので、飽きずにペロリと食べられます。
パンは、もちっとした食感のものがおすすめ。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れのパンをどうにかしたかった。

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材料

4〜6人分
  1. 余ったパン 100g程度
  2. バナナ 1/2本
  3. バター 10g程度
  4. プリン液
  5. 2個
  6. 砂糖 50g
  7. 牛乳 200cc
  8. ラム 大さじ1
  9. ニラエッセンス 2〜3滴

作り方

  1. 1

    下準備:
    パン=2cm角切り。
    バナナ=いちょう切り。

  2. 2

    プリン液:
    砂糖と卵を泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら砂糖を溶かす。ラム酒、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  3. 3

    プディング用の耐熱容器にバターを入れ、電子レンジにかけて溶かし、パンを1つつまんで容器全体にバターを広げる。

  4. 4

    3の耐熱容器に、1の材料を敷き詰め、2のプリン液を流し込んでひたひたにする。

  5. 5

    パンにプリン液がよく染み込んだら、オーブン180度で20〜25分、好みの焼き上がりになったら出来上がり。

  6. 6

    冷蔵庫でよく冷やしても美味しい!
    (・∀・)b

コツ・ポイント

写真のトッピングは、ドライクランベリー&冷凍ブルーベリー&ミントの葉です。
ドライフルーツやナッツ類を入れる時は、オーブンで焼く前にトッピングするとなじみます。
食べる直前にカルーアをかけると、大人の味でさらにくそうま\(^q^)/

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