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野菜炒めバランスお弁当。
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野菜炒めバランスお弁当。-レシピのメイン写真

野菜炒めバランスお弁当。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

きれいに栄養価を整える。
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前の晩に野菜炒めをしたので残りモノお弁当なのよ。

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材料

2人分以上
  • 豚こま厚切り 200グラム
  • モロッコいんげん豆、パプリカ(色々なカラー) たっぷり適量
  • オリーブオイル 少々
  • オイスターソース 少々
  • ご飯、奈良漬け お弁当箱の下の段に
  • ツルナ、トマト 適量
  • ストリングチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    前日夕食の一品の野菜炒め。オリーブオイルとちょっとオイスター味。これをそっくりお弁当にスライドする。

    • 野菜炒めバランスお弁当。作り方1写真
  2. 2

    トマトやツルナで飾ってチーズも入れたら出来上がり。お肉には改めてソースをかけておく。私はブルーベリーヨーグルトも持参。

    • 野菜炒めバランスお弁当。作り方2写真
  3. 3

    いっぱい野菜は買っておいたら良いですね。ただ炒めても目に鮮やか!

    • 野菜炒めバランスお弁当。作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上には奈良漬を薄く数枚付けたよ。しょっぱいものはご飯がすすむ。簡単手抜きだけどキレイな洋風野菜炒めお弁当ですよ。

コツ・ポイント

主菜が多いから、副菜は少なめ、お口直しにトマト。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2015/04/01 15:02に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト パプリカ いんげん豆 豚こま ご飯

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