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簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ
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簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ-レシピのメイン写真

簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ

こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima

お待たせしました!付け合わせから酒の肴まで!超簡単でウマウマな逸品いかがっすか〜

このレシピの生い立ち
たま〜に食いたくなるんで!

お待たせしました!付け合わせから酒の肴まで!超簡単でウマウマな逸品いかがっすか〜

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簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ

こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima

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材料

  • キャベツ お好きなだけ
  • 塩昆布 適量
  • ごま油 ざっくりと!
  • 白ごま 気の向くままに
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作り方

  1. 1

    「材料」
    こんだけ!

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方1写真
  2. 2

    「キャベツ」
    芯は固いから取り除いて... 面倒ならいいっすよ!

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方2写真
  3. 3

    「カット」
    一応カッコよく三角にしてみました!別に、ちぎるだけでもオーケー!

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方3写真
  4. 4

    「ボールに」
    どーん!

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方4写真
  5. 5

    「塩昆布」
    どどーん!

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方5写真
  6. 6

    「馴染ませる」
    十分に馴染んだらそのまま5〜10分放置!その間に浸透圧で水分が抜けてシャキッとするよ!

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方6写真
  7. 7

    「お待たせしました」
    ここでごま油〜

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方7写真
  8. 8

    「カラメル」
    よ〜く絡めたら...

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方8写真
  9. 9

    「仕上げに」
    気の向くままにゴマをパラパラして完成!旨いよ〜!

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方9写真
  10. 10

    塩昆布にあるもので、絶品ふりかけ!
    レシピID18236169

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方10写真
  11. 11

    キャベツネタで千切りの裏技!1枚でも簡単にできるよ!
    レシピID20214190

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方11写真
  12. 12

    酒の肴にご一緒に!豚キム!
    レシピID20014603

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方12写真
  13. 13

    こいつの付け合わせにしてもいいですよ〜!焼き鳥屋さんもびっくりのチーズピー!
    レシピID20328117

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方13写真
  14. 14

    こいつの付け合わせにもいいかも!王道の角煮!
    レシピID20226808

    • 簡単時短deあと一品!やみつきキャベツ作り方14写真

コツ・ポイント

工程6のあと、しっかり待つこと!

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こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima
2015/04/01 15:03に公開
YouTubeで動画レシピやってます!登録者15.5万人「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」料理を科学的な視点でご紹介!全てのレシピに充分な再現性を担保するため、半年以上の試作期間を経てから掲載しています。そのため、更新頻度は高くないですが「はずれレシピが1つもない」を目指していますので、安心してご参考ください!普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、大手企業を中心にWebCM等の映像制作をしています。<TV出演>NHK「あさイチ」フジテレビ 水曜NEXT!「日本一めんどくせぇ料理店」フジテレビ ゴールデン特番「サンドの日本一めんどくさ〜い料理店」TV東京「なないろ日和」読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」<ラジオ出演>FMヨコハマ「Kiss&Ride」BAYFM78「The BAY★LINE」<書籍>日本一ていねいな定番家ごはん (ワニブックス)<食品系映像制作実績>あきんどスシロー、アサヒグループ食品和光堂、穴織カーボン、オイシックス・ラ・大地、大塚食品、尾西食品、釜浅商店、カゴメ、キッコーマン、ギンビス、サーモス、CGC、眞露、タカノフーズ、大五通商、塚田農場、中谷酒造、永谷園、農心ジャパン、農林水産省、プレミアムウォーター、マルトモ、三菱ケミカル、三菱食品、メリタジャパン、森永乳業、ヤマキ、UCC上島珈琲、UCCコーヒープロフェッショナル、ユウキ食品、雪印ビーンスターク、雪印メグミルク、養命酒製造、ヨシケイ開発、他
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キャベツ 塩こんぶ

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