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豆腐ステーキの山かけ
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豆腐ステーキの山かけ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキの山かけ

symmar125
symmar125 @cook_40053981

豆腐ステーキ　山かけ　
このレシピの生い立ち
頂き物の長芋が多く、電子レンジで魚が焼けるガラス蓋付きの皿を別用途でも使ってみようと思いつきました。

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頂き物の長芋が多く、電子レンジで魚が焼けるガラス蓋付きの皿を別用途でも使ってみようと思いつきました。

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symmar125
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材料

  • 豆腐(木綿) 1/2 又は 2/3 丁
  • 長芋 250g程度
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  • きざみ海苔 1つまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、予め水切りした豆腐の両面を焼く

    • 豆腐ステーキの山かけ作り方1写真
  2. 2

    電子レンジで魚が焼ける皿に移す

    • 豆腐ステーキの山かけ作り方2写真
  3. 3

    焼肉のタレをかける

    • 豆腐ステーキの山かけ作り方3写真
  4. 4

    皮を剥き磨り下ろした長芋をかけ、ガラス蓋をして電子レンジの自動加熱で完了後、きざみ海苔を乗せる

    • 豆腐ステーキの山かけ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りにはクッキングペーパーを使い、冷蔵庫内のもので重しにしました。

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symmar125
symmar125 @cook_40053981
2013/01/15 06:37に公開
作るも食べるも楽しみ。美味しい酒と肴があればOK (^_^)
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このレシピのキーワード

やまかけ 豆腐ステーキ 豆腐 山芋

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